Réemploi -10 salariés
La bière bio passe au tout réemploi avec une boucle très locale
Située à Lahage, en Haute-Garonne, La Brasserie du Court-Circuit produit des bières bio accessibles à tous et s’engage à préserver les ressources naturelles locales, tout en soutenant une économie sociale et solidaire.
LE PROJET
Son projet repose sur une idée simple : passer 100% de sa production en réemploi autour d’une une boucle locale, très courte et maîtrisée.
Les actions mises en place
Mise en place du réemploi sur toute la production, y compris les casiers, avec un taux de retour de 100% des fûts et de 31% des bouteilles :
- Le process est engagé depuis 2021, dans le respect du cahier des charges de Consign’up pour les bouteilles (poids minimum des bouteilles, étiquettes lavables, papier adapté)
- Volumétrie : 917 fûts produits et 24 806 bouteilles produites, sur un parc de 1 800 caisses PEHD
- Lavage des fûts chez un confrère à 30km et collecte à 40km en moyenne
- Lavage des bouteilles chez Consign’up à 35km et collecte à 40km en moyenne
* Votre vote compte pour 40% de la note finale (le jury 60%).
AUTRES ENGAGEMENTS
- Matières premières bio et locales
- Recyclage des drêches en compléments alimentaires pour animaux d’élevage
- Circuit de récupération des eaux de refroidissement
- Décisions démocratiques : une société coopérative détenue par ses salariés
- Projets locaux en synergie avec les entreprises et associations du tiers-lieu dont fait partie la brasserie
LES POINTS FORTS
- Taux de retours : 100% fûts et 31% bouteilles
- Circuits très courts
- Utilisation de matières premières bio et locales
- Valorisation des résidus de production
- Attention portée à la consommation d’eau
- Intégration des employés dans les décisions d’entreprise
- Dynamisme local
- Communication importante, multi-canaux