LE PROJET

Mise en place d’une boucle de réemploi complète (de la production au réemploi) gérée par un seul acteur.

Les actions mises en place

•    Récupération des contenants en verre (pots et bouteilles auprès des clients (particuliers et restauration) et mise en place du lavage afin de les remettre en conditionnement
•    Afin d’assurer le retour des bouteilles, un système de fidélité a été mis en place : au bout d’un nombre précis de contenants ramenés, le client a un produit offert. Ceci évite de pénaliser les touristes et personnes uniquement de passage, qui ne perdent donc pas leur consigne. Le lavage est opéré sur place
•    D’abord les bouteilles sont lavées à 65°C, avec des produits certifiés éco label (0,.8g de produit/L), puis rincées à 90 degrés. Les bouteilles lavées sont ensuite stockées. La production peut donc être effectuée au fur et à mesure, comme le lavage, sans que l’un bloque l’autre. La laveuse a présenté un investissement de 13 000 €
•    Les capsules couronnes ont été choisies en remplacement des bouchons et du muselet, afin de limiter les déchets
•    Les étiquettes sont laissées, passant au lavage sans détérioration et sont donc elles aussi réutilisées
•    Etapes de transport limitées (tout est produit sur place)

À date, le taux de retour s’établit à 30%. En partie grâce à un circuit de vente très local : maximum 50km. Volumes annuels tout compris :

•    17 000 bouteilles de cidre
•    4 200 pots

AUTRES ENGAGEMENTS

•    Exploitation de variétés de fruits anciens
•    Pas de pesticide, ni d’insecticide
•    Apiculture avec des races d’abeilles anciennes, contribuant à la pollinisation locale, notamment via la transhumance (50km autour de la ferme)
•    Emploi d’artisans locaux

LES POINTS FORTS

•    Boucle complète, fermée et indépendante
•    Taux de retour intéressant pour une structure indépendante : 30%
•    Système de fidélité pertinent, afin d’inciter le retour des flacons
•    Système adapté à tous les types de contenants en verre
•    Utilisation d’étiquette restant sur les bouteilles : limite l’utilisation de nouvelles étiquettes
•    Passage du bouchon et du muselet, à la capsule couronne
•    Fort potentiel par rapport aux volumes,et à la croissance